របៀបធ្វើតែខ្មៅគ្រីមឈីស (Black Tea Cheese Foam): ភេសជ្ជៈដ៏ទាក់ទាញនារដូវក្តៅ

តែខ្មៅគ្រីមឈីស - ជម្រើសដ៏ល្អជំនួសឱ្យតែទឹកដោះគោ

ប្រសិនបើអ្នកខ្លាចធាត់ដោយសារតែញ៉ាំតែទឹកដោះគោច្រើនពេក ប៉ុន្តែនៅតែចូលចិត្តភាពឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ឈីស តែខ្មៅគ្រីមឈីសគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។ ភាពចត់របស់តែខ្មៅជួយបំបាត់ភាពនឿយហត់ ហើយនៅពេលផឹកលាយជាមួយភាពឈ្ងុយរបស់គ្រីមឈីស វាបង្កើតបានជារសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់តែខ្មៅ:

• តែខ្មៅ Assam ឬតែកញ្ចប់ប្រពៃណី: ១៥g
• ស្ករក្រាម ឬទឹកស៊ីរ៉ូស្ករត្នោត: ៣០ml
• ឆុងតែក្នុងទឹកពុះ ២០០ml រយៈពេល ១០-១៥ នាទី ដើម្បីទទួលបានរសជាតិខ្លាំង រួចទុករហូតដល់ត្រជាក់។

មធ្យោបាយធ្វើគ្រីមឈីស "ពុកមាត់ពណ៌ស" ដ៏ក្រាស់:

លាយស្រស់ Whipping Cream (៥០ml), ឈីសគោសើច (១ដុំ) ឬម្សៅ cream cheese (១៥g), អំបិលសមុទ្របន្តិចបន្តួច និងទឹកដោះគោស្រស់ (១០ml)។ ប្រើម៉ាស៊ីនវាយពងមាន់ ប្រហែល ៣-៥ នាទី រហូតដល់ហ្វូមមានសភាពខាប់ល្អ។

ការរៀបចំចុងក្រោយ:

ចាក់ទឹកតែខ្មៅ ២/៣ កែវ រួចបន្ថែម ទឹកកក King Ice ដ៏រឹងមាំ។ ទឹកកកប្រភេទនេះជួយទ្រទម្ងន់គ្រីមបានល្អ។ បន្ទាប់មកចាក់ស្រទាប់គ្រីមឈីសពណ៌សដ៏ទន់ល្មើយព័ទ្ធជុំវិញមាត់កែវ។