Cơn sốt Trà chanh giã tay chưa bao giờ hạ nhiệt
Không dùng chanh vắt nước như thông thường, trà chanh giã tay áp dụng lực va đập vật lý trực tiếp lên những lát chanh vỏ dày, kết hợp cùng đá lạnh dập mạnh để ép tinh dầu từ vỏ chanh bay ra, hòa quyện cùng nước trà tạo ra vị thơm cực kỳ nồng nàn, tươi mát mà không hề bị đắng. Đây chính là "vũ khí giải nhiệt" hoàn hảo cho mùa nắng nóng khốc liệt.
Nguyên liệu bí mật
- Chanh nước hoa Quảng Đông (chanh Quảng Đông xanh): 3-4 lát mỏng (Loại chanh này có lớp vỏ rất thơm, là linh hồn của thức uống).
- Trà đen (Hồng trà) ủ lạnh: 150ml
- Nước đường kính: 35ml
- Đá viên: bắt buộc phải là đá rắn chắc, không dễ vỡ vụn. Đá viên King Ice là ứng cử viên số 1 cho công đoạn "giã tay" này.
Cách "giã" chuẩn xác không đắng
Bước 1: Chuẩn bị
Cắt 3-4 lát chanh mỏng, bỏ hạt thật sạch (hạt là nguyên nhân chính gây đắng). Cho chanh vào shaker.
Bước 2: Giã chanh cùng đá
Cho vào shaker 1 vá đá viên King Ice. Khác với các loại đá làm từ tủ lạnh gia đình dễ xốp vỡ, đá King Ice được làm lạnh sâu công nghiệp rất chắc chắn. Dùng chày dầm (muddler) giã mạnh khoảng 15-20 lần. Lực ma sát giữa đá cục và vỏ chanh sẽ làm dập các túi tinh dầu mà không làm nát múi chanh bên trong.
Bước 3: Lắc đều và thưởng thức
Cho trà đen và nước đường vào shaker vừa giã. Thêm đá viên King Ice rắc đầy bình. Lắc thật mạnh trong 10 giây để hoà quyện các tầng hương vị. Đổ tất cả ra ly và thưởng thức ngay.
| Bí quyết ngon hơn | Sử dụng Đá viên tinh khiết King Ice giúp thức uống lạnh sâu, lâu tan và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm 100%. Mua đá trực tiếp nhà máy hoặc đại lý gần nhất! |
|---|
