Cà Phê Muối - Hương vị duyên dáng của Cố đô
Làm mưa làm gió trên cả nước, món Cà Phê Muối ghi điểm bởi lớp kem sữa muối mằn mặn, beo béo nằm kiêu hãnh trên ly cà phê phin đậm đà. Muối không hề làm hỏng vị cà phê mà ngược lại, nó là chất xúc tác làm nền tôn lên sự ngọt ngào của sữa và chiều sâu của cà phê rang xay.
Nguyên liệu làm cốt kem muối Macchiato
- Kem béo thực vật lỏng (Rich's): 40ml
- Kem topping base: 20ml
- Muối hồng Himalaya (hoặc muối tinh): 1/4 thìa cà phê nhỏ (tùy khẩu vị)
- Bọc màng nilon, dùng máy đánh trứng cầm tay đánh nhẹ nhàng 2-3 phút cho hỗn hợp sệt nổi bồng bềnh (không đánh bông cứng). Đặt vào tủ mát dùng dần.
Ráp ly cà phê muối hoàn hảo
- Sữa đặc: 25ml (cho xuống đáy ly)
- Cà phê pha phin: 35ml (rót nhẹ lên trên lớp sữa đặc)
- Đá viên: Rất cần thiết! Cà phê muối không thể uống nóng. Hãy đổ thật đầy Đá viên King Ice vào ly. Độ nén và lâu tan của đá King Ice làm đệm đỡ hoàn hảo cho lớp kem nặng phía trên không bị chìm xuống.
- Lớp kem muối: Múc 3-4 muỗng kem muối sệt đã đánh rót tràn trên mặt đá. Rắc một xíu bột cacao hoặc decor một hạt cà phê rang để tạo điểm nhấn. Dùng muỗng khuấy sâu lên để nếm mọi tầng hương vị hòa làm một.
| Bí quyết ngon hơn | Sử dụng Đá viên tinh khiết King Ice giúp thức uống lạnh sâu, lâu tan và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm 100%. Mua đá trực tiếp nhà máy hoặc đại lý gần nhất! |
|---|
