Tình Ca Mùa Hạ của miền Bắc
Người miền Nam có Đá me, miền Bắc thì không thể thiếu 1 hũ Mơ ngâm đường nơi góc bếp mỗi mùa hè tói. Quả mơ tươi xanh/vàng ươm có lông nhám mượt được ngâm nhiều tháng liền, lên men tiết ra thứ si-rô chua lè nhưng nịnh miệng vô cùng. Hương mơ thơm nhẹ tưa mùi rượu ủ lâu năm uống rất ghiền.
Bí kíp ngâm mơ ngậm nước mọng không quắt lép
- Mơ Mộc Châu tươi: 1kg (Chọn quả vàng ươm, không xây xát dập úng). Rửa nhẹ tay, ngâm nước muối loãng, TRỌNG TÂM là dùng Tăm nhọn khều bỏ cái lớp Cuống đen cứng trên đầu quả mơ (để khi ngâm nó đừng ra chất chát và giúp đường thấm vào rãnh). Lau thật khô từng quả.
- Đường phèn cục: 1kg. Rải 1 lớp đường, xếp 1 lớp mơ đan xen trong bình thủy tinh sạch. Phủ đường kín mặt trên cùng mợi đậy nắp. Sau 3 tháng là dùng cực đã.
Pha nước mơ đánh bật sự mỏi mệt
Lấy 30ml cốt nước mơ đặc sánh, vớt thêm 3-4 quả mơ nhăn nheo dầm nát bét xuống đáy ly. Ai thích uống chua hãy vắt nhẹ thêm tí tắc (quất). Sau đó, hãy đổ dồi dào, thật dồi dào Đá viên sạch King Ice và chế 50ml nước lọc nguội vào khuấy đều. Tại sao lại là King Ice? Với hương thơm nhạy cảm của cốt mơ ủ, chỉ cần dùng nước đá không sạch (dính mùi clo hay mùi thực phẩm từ tủ lạnh), ly nước mơ sẽ lạc ngay mùi hôi. King Ice bảo tồn trọn vẹn vị mộc mạc thơm lừng ấy, kéo cảm giác chua ngọt tuốt tuột đi thẳng xuống cuống họng sảng khoái không gì sánh bằng!
| Bí quyết ngon hơn | Sử dụng Đá viên tinh khiết King Ice giúp thức uống lạnh sâu, lâu tan và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm 100%. Mua đá trực tiếp nhà máy hoặc đại lý gần nhất! |
|---|
