Bức tường thành chưa bao giờ bị xô ngã
Giữa hàng trăm món đồ uống phức tạp đủ mọi layer mới ra đời, Sữa chua đánh đá ngàn năm vẫn nằm hiên ngang ở một góc menu quán cafe từ vỉa hè đến máy lạnh rực sáng. Đơn giản vì nó làm cái bao tử dễ chịu cực kì. Thêm tí bột cacao nồng nồng đắng đắng lên trên là đỉnh chóp!
Chuẩn bị trong vòng 1 phút
- Sữa chua đóng hộp (có đường hay không đường tùy gu): 1-1.5 hũ
- Sữa đặc có đường: 2-3 thìa cafe (Sữa chua đập đá nếu không có sữa đặc thì sẽ mất đi hồn cốt béo ngậy).
- Cốt dừa/Nước cốt chanh: 1 thìa nhỏ đánh chung (ai thích chua hơn)
- Bột Cacao nguyên chất: 1-2 thìa (Mách nhỏ: Đừng dùng bột cacao trộn sẵn nhiều hạt đường sạn bên trong, hãy dùng loại dắng đậm chất).
- Đá viên King Ice: Bắt buộc đập nhỏ (hoặc xay dăm dăm).
Cách mix (Đánh tay)
Trong một chiếc ly lớn miệng rộng, cho sữa chua, sữa đặc, vắt thêm tí cốt chanh tươi, và dội thật dày đá viên King Ice đập nhuyễn. Đá tinh khiết King Ice không bị nặng mùi hoá chất khử trùng nước sinh hoạt trôi nổi bên ngoài, giúp cho men sữa chua giữ trọn vẹn vị chua ngây ngất. Dùng muỗng Inox quậy đánh thật mạnh tay cho sữa chua và sữ đặc và đá dăm sủi bọt phập phồng quyện chặt vào thành chóp núi dẻo dẻo.
Cuối cùng, dùng thìa rây nhẹ một màng lớp mỏng bột Cacao đen thui lên trên mặt đỉnh đá. Vừa ăn xúc từ trên xuống, nếm cái bột cacao đắng kẹt trong cái lạnh ngọt chua tê tái.
| Bí quyết ngon hơn | Sử dụng Đá viên tinh khiết King Ice giúp thức uống lạnh sâu, lâu tan và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm 100%. Mua đá trực tiếp nhà máy hoặc đại lý gần nhất! |
|---|
